2010 Olaszrizling

• grape: Olaszrizling
• brix: 30.2 g/l
• alcohol: 14 vv%
• acid: 6.1 g/l
• sugar: 5.4 g/l

Az olaszrizling 2010-ben a várakozásainkkal ellenében minden szempontból hozta a formáját. A fajta szempontjából az időben elvégzett levelezés és a gyors reagálású növényvédelem kulcsfontosságú volt. Október közepén szüreteltük a fajta számára ideális 22-es magyar mustfokkal. Tíz hónap tölgyfahordós érlelés után 2011 augusztusában töltöttünk le 515 palacknyit. A nagy sikert arató 2009-es után koncentráltabb, izgalmasabb savú és szárazabb érzetű lett a 2010-es olaszrizlingünk.